和製グリュイエール　コタン

ナッツの様な香りにしっかりとした濃い味わい、軽い酸味のある、グリュイエールタイプのチーズ。引き締まっていてしなやかなアイボリー色。熟成が進むにつれ黄色が濃くなり、香りも強くなる。カルシウムが多く、塩分が少ない溶けるチーズ。
オーブン料理やカムイ・スイと組み合わせてチーズフォンデュに。スライスしておつまみにも最適です。

風味が優しく、穏やかな感じ。ミルクの優しい甘みとコクがあり、カットしてそのままつまんでも、加熱してチーズトーストやグラタンにしてもまた美味。加熱すると、トロリととろけてよく伸び、香りもより良く、香ばしくなります。

フーティーな赤ワイン。ボージョレー・ビラージュ、キャンティ、など。
さっぱりとして飲みやすい「テーブルワイン」的な白ワインでも相性がよさそうです。

賞味期限　包装から1ヶ月間　　内容量120ｇ
型番 A1102
販売価格
1,111円(内税)
購入数