おこっぺ大地

第5回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト優秀賞
ウォッシュタイプ。独特な香りとコクのある深い味わいのチーズ。スイス料理「ラクレット」に使用。
ハイジのチーズとよく表現されます。
加熱せず、そのままスライスしても美味。

【特徴】
ウォッシュタイプは塩水で磨きながら熟成させていく事で、チーズ自体の中からの他、外皮の菌による外からの熟成も進んでいきます。表皮のオレンジ色が濃くなるほど独特な香りと風味がでてきます。
　一般のウォッシュタイプは外皮がべたべたしているものが多いのですが、冨田ファームのウォッシュタイプはクセが強くなりすぎないように、表皮がしっとりするように仕上げています。

賞味期限　包装から1ヶ月間　　内容量　150ｇ
型番 A1301
販売価格
1,019円(内税)
購入数